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勝手気ままに楽しんで・・・Ⅱ

2021 / 02
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千葉名産ゆで落花生。

2012/09/22(Sat) 10:01
千葉県の野菜は北海道についで第２位の産出額。あのでっかい農場ばかりの北海道につぐ２位は見事です。
中でも、落花生・梨は全国１位の生産高です。
水産物はかたくちいわしが１位、それにそれにあの伊勢海老が全国１位の漁獲高なんですよ。（千葉で獲れても伊勢海老とはこれいかに？）

ゆで落花生
　　　９．２１らっかせい 017

秋になると収穫される落花生。
一番最初に収穫される落花生を地元では茹でて食べます。これが美味なんですよー。柔らかくて茹で立てはホクホクしています。
たっぷりの塩水で４０～５０分茹でますが、圧力釜でやったので半分の時間で。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９．２１らっかせい 010


もう一つ千葉名産の太巻き寿司は、続きでね。

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